Grande successo di pubblico per tre giorni consecutivi al Parco commerciale Le Zagare in occasione del "Villaggio del Gusto Azzurro"

Centinaia di consumatori hanno assaporato le prelibatezze preparate dagli chef, che hanno realizzato piatti a base di pesce tipico del golfo di Catania: penne con le sarde e spaghetti al profumo di mare ma anche pizza al pesce. All'insegna delle degustazioni si è conclusa ieri nel Parco commerciale Le Zagare a San Giovanni La Punta la manifestazione  “Villaggio del gusto azzurro”, una iniziativa finanziata  dall’Assessorato regionale delle Risorse Agricole ed Alimentari  e dal Dipartimento Regionale degli Interventi per la Pesca. Tre giorni di degustazioni di pesce a pranzo e a cena oltre a incontri informativi sui prodotti ittici. In particolare ieri, domenica 3 ottobre oltre alle degustazioni di primi piatti e pizza a base di pesce, si sono tenuti corsi sulla valorizzazione dei prodotti ittici. Negli stand allestiti nelle aree del Villaggio del gusto si è tenuto anche un workshop sulle caratteristiche organolettiche del pesce, sui valori nutrizionali e sull’abbinamento pesce – vino. Obiettivo dell’iniziativa, che ha riguardato l'intera area provinciale, valorizzare il legame tra prodotto e territorio. Scopo principale, e' stato quello di realizzare interventi in grado di rafforzare il rapporto diretto tra produttore e consumatore finale, senza intermediazioni. Con l’ausilio di esperti del settore si cercato di diffondere le informazioni sull’ambiente marino, gli attrezzi, le specie ittiche pescabili, spesso poco conosciute e di conseguenza scarsamente apprezzate. Gli organizzatori della campagna di informazione hanno realizzato un’azione complessiva di promozione/divulgazione che ha riguardato  tanto la fascia costiera della Sicilia orientale ma anche di quella occidentale, coinvolgendo e integrando tutte le potenzialità sia umane che strutturali che caratterizzano il settore.