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Il Villaggio del Gusto è una
manifestazione dedicata ai sapori ed ai profumi dell'agroalimentare
di qualità, che si propone di scoprire, valorizzare e promuovere le
produzioni d'eccellenza, rappresentando nello stesso tempo un
importante punto d'incontro tra sapori, tradizioni, innovazione e
business in grado di coinvolgere operatori, pubblico e media. L'evento, patrocinato dall'Assessorato Regionale
delle Risorse Agricole ed Alimentari della Regione Siciliana e della
Presidenza Regionale della Provincia di Catania, propone un
delizioso “viaggio” alla scoperta di storia, tradizioni, natura e
percorsi enogastronomici in grado di affascinare operatori del
settore e pubblico di visitatori. Saranno presenti 3 aree
che
ospiteranno degustazioni guidate, abbinamenti cibo-vino,
presentazione di piatti esclusivi e di ricette tipiche.
"Itinerari diVini": un'area
dedicata alle degustazioni guidate di pregiate etichette ed a corsi
gratuiti di abbinamento cibo-vino a cura dell'O.N.A.V.
(Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Vino) e della F.I.S.A.R.
(Federazione Italiana Sommelier, Albergatori e Ristoratori).
"Atelier Del Gusto": una cucina attrezzata che
ospiterà corsi gratuiti realizzati da prestigiosi chef, che
presenteranno al pubblico ricette tipiche, originali abbinamenti ed
esclusive novità in cucina.
"Villaggio del Pesce": La produzione ittica viene
presentata in tutte le modalità di consumo, con ampi spazi dedicati
a piatti a base di pesce, pronti al consumo tipici della cucina
siciliana. Domanda ed offerta trovano nel “Villaggio del Pesce” il
luogo di incontro ideale per programmare incontri mirati con
interlocutori selezionati.
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