Ricciola

Nome scientifico:

Seriola dumerili

Nome dialettale:

Aricciòla

Ha il corpo ovale e compresso ai lati. Il colore dell’animale, da giovane (cavagnola), tende al giallo oro, mentre negli adulti le tinte prevalenti sono grigio azzurrastro o marrone chiaro, localizzate sul dorso fino ai fianchi i quali assumono invece, assieme alla regione ventrale, uncolore argento brillante. Questa specie, assai combattiva, dalle carni ottime, può raggiungere, anche se eccezionalmente, i due metri di lunghezza e toccare fino a 90 Kg di peso (comunemente e' tra i 30-50 cm e pesare fino a 50 kg). E’ un pesce prettamente pelagico che vive generalmente tra 20 e 70 metri di profondità. Gli esemplari giovani vivono abbastanza vicino alla costa, gli adulti vivono in acque aperte. E’ un pesce voracissimo con abitudini gregarie. Ha carni eccellenti ed è distribuito lungo tutte le coste italiane. Specie molto ambita dai pescatori subacquei. La Ricciola ha le migliori preparazioni nella "grigliata", al forno o "al cartoccio".

Come si pesca

Si pesca con le reti a circuizione e da posta ed è “preda” ambita dei pescatori sportivi soprattutto con la lenza. Le catture sono più frequenti nel basso Tirreno ed in Sicilia.